Super Size Me

Potencjalnie jadalne!
Woo jedzenie
Ikona food.svg
Wspaniałe jedzenie!
Wyśmienite diety!
Obfite body!
Nasza prezentacja funkcji
Filmy i telewizja
Ikona film.svg
W roli głównej:

Super Size Me to dokument opisujący nagłą zmianę ze zdrowego, dieta roślinna na dietę niezafałszowaną fast food zniszczy twoje zdrowie. Jej wnioski są mniej więcej tak wiarygodne, na ile opis ten mógłby je wydać. Albo, mówiąc inaczej, No Shit Spurlock.


Zawartość

Kinematografia

Przez trzydzieści dni reżyser i gwiazda Morgan Spurlock jadł tylko Mickey Dee's przepyszne ofiary. Jego podstawowe zasady wymagały, aby wypróbował jak najwięcej pozycji w menu i zawsze akceptował ofertę „Powiększenia”, ale nigdy nie zwiększał rozmiaru, chyba że zostanie o to poproszony. W krótkim czasie Spurlock przybrał na wadze i stał się tak niezdrowy, że lekarze doradzili mu, że musi przestać lub ryzykować trwałe uszkodzenie. Spurlock potrzebował czternastu miesięcy, zanim stracił wagę, który przybrał podczas jednomiesięcznego eksperymentu.

Film opierał się na agresywnym pokazie, aby podkreślić swój cel. Drugiego dnia diety Spurlock zamawia wielkofuntówkę z mączką serową. W ciągu kilku minut po posiłku wymiotuje: sama ilość bogatych, tłustych potraw jest dla niego o wiele za duża, gdy próbuje zjeść ogromnego burgera, ogromne frytki i przepastną wodę sodową. W późniejszym momencie filmu dziewczyna filmowca (a wegański szef kuchni, który co ciekawe porzucił wegański styl życia w 2013 roku i wywołał spore zamieszanie), ze smutkiem informuje, że ich życie seksualne bardzo ucierpiało.

Poszedł także do trzech różnych szkół, aby nękać panie obiadowe, krytykując jedzenie serwowane w stołówce.

Film dotyczy również tego, co wywrotowe reklama kampanie firm fast food i jak zachęca do niezdrowego jedzenia dla własnego zysku. Był nominowany do Oscara.


Krytyka

Pomimo raczej zdrowy rozsądek podejście, które przyjął Spurlock, aby przedstawić swój punkt widzenia, jego metodologia była daleka od doskonałości. Krytycy filmu, w tym McDonald's, twierdzą, że autor celowo spożywał średnio 5000 kalorii dziennie i nie ćwiczył, a efekty byłyby takie same niezależnie od źródła przejadania się.



Każdy naukowiec lub racjonalna osoba może to wyjaśnić jedno doświadczenie nie dostarcza wystarczających dowodów zwrócić uwagę. Inne osoby stworzyły własne filmy, aby zaprzeczyćSuper Size Me;Soso Whaley jadł w McDonald's przez miesiąc, ale wybrał mniej niezdrowe opcje i ćwiczył kontrolę porcji, tracąc osiemnaście funtów. Z drugiej strony Chazz Weaver jadł w McDonald's przez miesiąc, ale jednocześnie angażował się w program ćwiczeń, aby uniknąć przyrostu tkanki tłuszczowej.


W bardziej klinicznym eksperymencie uniwersytet w Linköping dał swoim studentom ofertę - spożywać 6000 kalorii dziennie, głównie z fast foodów opłacanych przez uniwersytet (chociaż dozwolone było również smażenie śniadań i pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone) i staraj się ograniczaj ćwiczenia w tym samym czasie. Grupa testowa składała się z 12 mężczyzn i 6 kobiet, głównie studentów medycyny, którym obiecano, że zostaną wyciągnięci, jeśli ich masa ciała wzrośnie o 15% lub więcej. Pod koniec eksperymentu uczniowie zgłaszali uczucie zmęczenia i wzdęcia, szczególnie w pierwszym tygodniu, ale po tym nastąpiła poprawa, bez wyraźnej depresji lub wahań nastroju, jak opisano w filmie dokumentalnym. Fizycznie zgłaszali przyrost masy ciała o 5-15%, ale poziom cholesterolu praktycznie nie ulegał zmianie i chociaż odczyty wątroby początkowo się pogorszyły (mierzone za pomocą poziomu ALT), niektóre faktycznie poprawiły się w trakcie badania - wątroba najwyraźniej jest przystosowana . Te, które nie wróciły do ​​normy w ciągu sześciu miesięcy. Wydaje się to budzić wątpliwości, jak dobre są wyniki Spurlock.

Niestety, wiele krytyki filmu generalnie mija się z celem. Z pewnością było to udramatyzowane i przesadne podejście do fast-foodów, ponieważ Spurlock chciał zrobić dokument, który byłby nie tylko pouczający, ale także zabawny i nadający się do sprzedaży. Łatwo jest jeść umiarkowaną dietę typu fast food i pozostać w pozorach zdrowia, a nawet ekstrawagancko sobie pozwolić, jeśli złagodzisz szkody dzięki kontroli porcji i ćwiczeniom. AleSuper Size Mebyła krytyką uwodzicielskiego uzależnienia, które może rozwinąć się od tak dużych ilości tłuszczu i cukru - pod koniec filmu Spurlock pragnie swojej dziennej dawki - i ilustracją tego, jak szkodliwa jest dieta wielu Amerykanów. Idąc trochę dalej niż zaskakująco duża liczba ludzi, stosunkowo zdrowy mężczyzna ryzykował trwałe uszkodzenie wątroby w ciągu zaledwie miesiąca.


W 2018 roku Spurlock wszedł na giełdę z wieloletnią historią chronicznego alkoholizmu, stwierdzając: „Nie byłem trzeźwy od ponad tygodnia od 30 lat”. Jest to sprzeczne z głównym założeniem filmu, który rzekomo wymagał od niego jedzenia i picia wyłącznie tego, co było dostępne w McDonald's, aw filmie jest scena, w której mówi swojemu lekarzowi, że nie pije alkoholu. Jest to również bardziej prawdopodobne wyjaśnienie poważnego uszkodzenia wątroby obserwowanego na zakończenie eksperymentu.

Odpowiedź Penn & Teller w ich programie, Głupie gadanie! , była nieznacznie lepsza. Zasadniczo zrezygnował z sensu filmu, przyznając, że fast food jest katastrofalnie zły dla konsumentów, ale argumentował, że dla wielu rodzin pozostaje najłatwiej dostępnym i najtańszym źródłem żywności.

Komik Tom Naughton przeprowadził cały pełnometrażowy atak naSuper Size Mez jego filmem Gruba głowa , zgorzkniałe i boleśnie nieśmieszne obalenie wielu wymyślone twierdzenia . Naughton argumentuje, że nikt nie jest zmuszany do jedzenia w McDonald's i że zbyt wielu ludzi określa się jako „otyłych”. W jednym pamiętnym momencie Naughton odkrywa, że ​​ma 31% tkanki tłuszczowej i chociaż waży 5'11 'i tylko 206 funtów, jest jednak medycznie `` otyły' ', co powtarza z niedowierzaniem, jakby z czystego niedowierzania może sprawić, że wyda się to głupie. Naughton `` sugeruje, że liczba kalorii i tłuszczu Spurlocka nie sumuje się '' i krytykuje odmowę Spurlocka opublikowaniaSuper Size Medziennik żywności; PlikHouston Chronicledonosi: „W przeciwieństwie do Spurlocka, Naughton ma stronę w swojej witrynie internetowej, która zawiera listę wszystkich produktów (w tym informacji o wartościach odżywczych), które zjadł podczas miesiąca fast foodów”.

Wpływ

Podczas gdy McDonald's zaprzeczył i bagatelizował znaczną część wpływu filmu i twierdzeń Spurlocka, zmiany zaszły na poziomie restauracji, które wydawały się być odpowiedzią. W ciągu kilku miesięcy od premiery tego filmu opcja „powiększenia” została usunięta z menu. W ciągu kilku lat McDonald's zaczął regularnie oferować i reklamować bardziej zdrowe opcje, takie jak dipy jabłkowe, 2% mleko, sałatki i okłady z przekąsek (tańsza alternatywa dla pełnowartościowej kanapki).